1.ANNE SÜTÜ
Anne sütü tekrar ısıtılmaması gereken besinler arasında yer alıyor.Özrllikle bebeklerin gelişiminde büyük bir öneme sahi olan anne sütü,en fazla çok hafif olacak şekilde ısıtılarak bebeklere verilmeli.
2.HAVUÇ
Havuç yine tekrar ısıtılmamalıdır,uzmanlar yeniden ısıtılan besinlerin hazmı zorlaştırdığını ve organizmada değişikliklere neden olduğunu söylüyor.
3.ISPANAK
Ispanak çok yüksek ısıda tekrar ısıtılmaması gereken yiyeceklerden birisi. Hem içerisindeki sebze zararlı kimyasallara dönüşebiliyor hem de vitamin değerini kaybederek sadece ot tüketilmesine neden oluyor.
4.KEREVİZ
Bağışıklık sistemine çok iyi gelen kerevizin sürekli ısıtılması toksinlerin çoğalmasına ve yemeğin acılaşmasına neden olabilir. Bu nedenle en fazla düşük ısıda ılıyana kadar ısıtılabilir.
5. BALIK
Balık hassas ürünlerin yeniden ısıtılıp servis edilmesi hem gıda zehirlenmesi açısından risk oluştururken hem de balığın içerisindeki organizmaların değişime uğramasına neden olur.Bu sebeple genellikle balığın tek seferde tüketilmesi tavsiye edilir.
6.PATATES
Patates kolay filizlenebilen bir gıdadır.Bu nedenle iyi saklanmalı ve pişirildikten sonra hemen bayatlanabileceğini için hılı tüketilmelidir.
7.MANTAR
Normalde de dikkatli tüketilmesi gereken bir gıda olan mantar,pişrildikten sonra çok fazla bekletilmemeli ve yeniden ısıtılmamalıdır.
8. TAVUK
Salmonella bakterisinin en çok ürediği ortam tavuktur. Bu nedenle tavuk çok dikkatli saklanmalı ve tüketildikten sonra çok uzun süre bekletilmemeli hatta dışarıda hiç bekletilmemelidir.Toksinlerin çoğalmaması için de yeniden ısıtılması tavsiye edilmez.
9.PİRİNÇ
Hızlı bayatlayabilen pirinç,yeniden ısıtıldığında nişasta oranı artar ve sindirimi zorlaştırır.Bu nedenle pirincin yeniden ısıtılması tavsiye edilmez.
10.YUMURTA
Yumurta hassas bir gıda olduğu için hem dikkatli saklanmalıdır.hem de pişirildikten sonra çok uzun süre muhafaza edilmemelidir.Tekrar ısıtılması da uzmanlar tarafından tavsiye edilmez.
GÜNCEL
Sayfa başına git