Ramazan ayında iftar ve sahur arasında üç öğün beslenmenin önemine işaret eden Saygı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülcan Yıldız, “Sahur öğününün atlanmaması, açlık süresini uzatarak gün içinde daha verimsiz olmasını engeller. İftar ile sahur arasına bir ara öğün eklemek de dengeli beslenmeyi destekler” dedi.
Yıldız, “Öğün planı iftar artı ara öğün artı sahur şeklinde olmalıdır. Ara öğünde 1 porsiyon meyve, 10 adet badem, 1 bardak süt tercih edilebilir. Haftada 1 gün bu ara öğün yerine hafif sütlü tatlı tercih edebilirsiniz. Bunlar; güllaç, 2 top sade dondurma, sütlaç, puding, muhallebi olabilir” bilgilerini verdi.
Yıldız, şu tavsiyelerde bulundu:
“İftara bir çorba ile başlamak ve ardından yavaşça yemek tüketmek, mide ve kalp sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir. Az yağlı, az baharatlı besinler tercih edilmeli. Lokmalar en az 15-20 defa çiğnenmeli ve gerekirse iftar daha küçük öğünlere bölünüp mide rahatlatılmalı. Diğer önemli noktalar; iftar ve sahur arası en az 2-2,5 litre su tüketilmeli. Ramazan ayında mideyi rahatsız etmemek ve kalori alımını kontrol etmek için ızgara, fırınlama, haşlama veya buğulama gibi pişirme yöntemleri kullanılmalı. Yemeklerde az tuz kullanılmalı, özellikle sahurda tuzlu yiyeceklerden uzak durulmalı.”
GÜNCEL
Sayfa başına git