GÜNCEL SİYASET DÜNYA MEDYA MAGAZİN SPOR YAZARLAR RÖPORTAJLAR PORTRELER ANKARA KULİSİ FOTO GALERİ VİDEO GALERİ KÜLTÜR SAĞLIK EKONOMİ TEKNOLOJİ ANALİZ TEKZİP

Turktime uygulamasını indirin, günün gelişmeleri cebinize gelsin.

Yüksek sıcaklıkta pişirilen ekmek ve patates gibi nişasta içeren yiyeceklerin ortaya çıkardığı akrilamid kansere yol açabiliyor.

BBC’nin haberine göre FSA, bu riski azaltmak için nişastalı gıdaların çok kızartılmamasını ve rengi koyulaşmayacak şekilde pişirilmesini tavsiye etti. FSA ayrıca, patatesin de buzdolabında saklanmaması uyarısında bulundu. Bunun nedeni olarak da, serin ortamda patatesin içindeki şeker düzeyinin artması ve bunun pişirme sırasında ortaya çıkan akrilamid miktarını yükseltmesi gösteriliyor.


Hürriyet

Turktime uygulamasını indirin, günün gelişmeleri cebinize gelsin.