Son dönemde Antep fıstığı fiyatlarında dikkat çekici bir artış yaşanıyor. Birinci kalite iç fıstığın kilogram fiyatı sezon başındaki 950 liradan 1350 liraya, naturel kabuklu baklavalık fıstığın fiyatı ise 250-320 lira aralığından 500 liraya kadar yükseldi. Fiyatlardaki bu hızlı artış, hem ihracattan gelen talep hem de Dubai çikolatasına yönelik ilginin etkisiyle gerçekleşti.
TALEP FİYATLARI YÜKSELTTİ
Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, fiyat artışında piyasa arzının azlığının ve ihracattan gelen yüksek talebin etkili olduğunu belirtti. Polat, üreticilerin genellikle ihtiyaç duydukları nakit karşılığında fıstıklarını piyasaya sürdüğünü, talebin yoğun olması nedeniyle fiyatların yükseldiğini ifade etti.
Polat, özellikle baklavalık iç fıstığın fiyatında büyük bir artış yaşandığını vurguladı:
"Sezon başında bin lira civarında olan baklavalık iç fıstığın kilogram fiyatı, Kasım ayında 1220 liraya, şu anda ise 1350 liraya ulaştı. Sezon başından bu yana toplamda 400 liralık bir fiyat artışı gerçekleşti."
DUBAİ ÇİKOLATASI ETKİSİ
Dubai çikolatasına artan ilgi, piyasalarda ikinci kalite ürünlere talep patlamasına yol açtı. Polat, daha önce satmakta zorlandıkları düşük kalite fıstıkların şimdi yüksek talep gördüğünü belirterek şunları söyledi:
"Dubai çikolatasından gelen talep, birinci ve ikinci kalite ürünlerin fiyatlarını önemli ölçüde artırdı. Daha önce kilogramı 800 lira seviyesinde olan kızarmış fıstık, şu anda 1050 liradan alıcı buluyor. Bu durum, birinci kalite fıstığın fiyatını da yukarı çekti ve şu an 1350 lira seviyesine ulaştı."
ÜLKER PİYASAYA GİRDİ
Polat, Dubai çikolatası için Ülker’in de piyasada aktif rol aldığını ve geçtiğimiz günlerde kilogramı 1150 liradan 50 ton fıstık aldığını belirtti. Bu hareket, piyasalarda ek bir ivme yaratarak fiyatların yukarı yönlü seyretmesine neden oldu.
FİYATLAR STABİL OLABİLİR
Önümüzdeki günlerde iç piyasada bir durgunluk bekleyen Polat, firmaların yıl sonu envanter sayımı nedeniyle mal alımlarını geçici olarak durduracağını ifade etti. Polat, bu durumun fiyatlarda geçici bir gevşeme yaratabileceğini ve fiyatların 10-15 lira düşebileceğini belirtti:
"Bu kısa süreli durgunluğun ardından fiyatlarda büyük bir artış beklemiyorum."
BAKLAVALIK FISTIKTA 500 LİRA ARTIŞ
Baklavalık iç fıstık fiyatlarının, Ağustos ayından bu yana 1000 lira seviyesinden 1350 liraya yükseldiğini kaydeden Polat, ihracat talebinin devam etmesi halinde fiyatların sabit kalacağını ya da sınırlı bir artış gösterebileceğini söyledi.
Antep fıstığındaki bu hareketlilik, hem üreticiler hem de tüketiciler için dikkatle takip ediliyor. Talep dinamikleri ve uluslararası etkiler, sektörün geleceği açısından belirleyici olmaya devam ediyor.
.jpg)
GÜNCEL
Sayfa başına git