Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi (OHSU) araştırmacılarının yürüttüğü ve Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan kapsamlı çalışma, beslenme zamanlaması ile organ sağlığı arasındaki ilişkiyi inceledi.
Yaklaşık 200 bin katılımcının beslenme ve yaşam tarzı verilerinin analiz edildiği araştırmada, akşam yemeğinden sonra veya yatma saatine yakın düzenli olarak yiyecek tüketmenin, karaciğerde yağ birikmesi ve siroz vakalarıyla doğrudan ilişkili olduğu belirlendi.
RİSK YÜZDE 20 İLA 30 ARALIĞINDA YÜKSELİYOR
TRTHaber'in aktardığına göre, ABD'de yürütülen üç büyük sağlık araştırmasının verilerine dayanan çalışmada, gece geç saatlerde yemek yediğini bildiren grupta karaciğer hastalığı görülme oranının, bu alışkanlığa sahip olmayanlara kıyasla yüzde 20 ila 30 daha yüksek olduğu tespit edildi.
Araştırmanın başyazarı OHSU Karadığer Hastalıkları ve Nakil Uzmanı Dr. Robert Wilechansky, çalışmanın beslenme zamanlaması ile karaciğer yağlanması arasındaki ilişkiyi uzun vadeli takip eden ilk bilimsel incelemelerden biri olduğunu vurguladı.
BİYOLOJİK SAAT VE METABOLİK SÜREÇLER
Araştırma, vücudun biyolojik saatinin (sirkadiyen ritim) gıdaları işleme kapasitesi üzerindeki etkisini ortaya koydu. OHSU uyku ve sirkadiyen ritim araştırmacısı Andrew McHill, vücudun dinlenme moduna geçtiği saatlerde gıda alımının gerçekleşmesinin, metabolizmanın gıdaları verimli işlemesini zorlaştırdığını belirtti. Söz konusu durumun zamanla obezite, diyabet ve karaciğer yağlanması gibi kronik süreçleri tetiklediği kaydedildi.
Araştırmacılar, gözlemsel verilere dayanan çalışmanın doğrudan bir neden-sonuç ilişkisini kesinleştirmediğini, bu aşamada tespit edilen verilerin bir risk korelasyonu sunduğunu ifade etti. Dr. Wilechansky ve ekibi, beslenme saatlerinin erkene çekilmesinin karaciğer yağlanmasını geriletip geriletmediğini doğrudan klinik ölçümlerle tespit etmek amacıyla yeni bir araştırma süreci başlattı.
GÜNCEL
Sayfa başına git